Çiçeksi bir kokuya sahip, sade ve ferahlatıcı bir kokteyl. Bu köpüklü kokteylde, taze lavantanın muhteşem aromasını hissedebilirsiniz. İçeceğin zengin lezzetine uyum sağlaması için bardağın kenarını şekerle süsleyin.
Basit şurup için, küçük bir tencerede 1,5 su bardağı toz şeker ve 1,5 su bardağı suyu karıştırın. Kaynayana kadar ısıtın, ardından tencerenin kapağını kapatın ve şeker tamamen eriyene kadar 2 dakika pişirin. Soğuduktan sonra bir şişeye dökün. Birkaç haftaya kadar buzdolabında saklayabilirsiniz.
Zaman kazanmak için basit şurup yerine 1 (355 ml) kutu dondurulmuş konsantre limonata (seyreltilmemiş) kullanabilirsiniz.
Adım 1: Küçük ve sığ bir kapta 3 yemek kaşığı parlak şeker, 1 çay kaşığı kurutulmuş lavanta ve 1 çay kaşığı doğranmış taze lavanta veya nane yaprağını karıştırın. Oluklu bardağın kenarını suya batırın, ardından kenarını kaplayacak şekilde şeker karışımına batırın. Bardağı dik konumda tutun.
Adım 1: Bir sürahiye 3/4 su bardağı sade şurup, 3/4 su bardağı limon suyu, 1-1 ¼ su bardağı rom, 2 lavanta dalı (veya lavanta yağı damlası) ve 2 su bardağı su koyun. Çok soğuyana kadar, en az 2 saat buzdolabında bekletin.
Adım 2: Servis yaparken rom karışımını karıştırın. Hazırlanan bardağın yarısını rom karışımıyla doldurun. Bardağı köpüklü şarapla doldurun. Hemen servis yapın.